BELA BADIA

Il Bela Badia è racchiuso in una crosta compatta e liscia. La pasta ha un colore che varia dal giallo chiaro al paglierino a seconda e presenta un’occhiatura visibile. Il Bela Badia è un formaggio a pasta molle di consistenza morbida e vellutata. Il suo gusto è fresco e piacevole. Al naso e al palato si avvertono note inequivocabili di latte e burro che ricordano la panna acida e il burro di panna acida.