Pasta Surgelata, Nuova Linea Fritti e Dolci Monoporzione
La PROCACCI SRL ha dato sempre molta importanza alla formazione della propria forza vendita per assistere al meglio i suoi clienti. Crediamo fortemente che, attraverso la formazione tecnica sui prodotti, possiamo contribuire attivamente al successo delle attività con cui collaboriamo.
Nella giornata di ieri 11 Maggio 2022 , si è svolta una giornata di formazione presso la nostra sede di Monterosi, avente ad oggetto tre categorie merceologiche: Prodotti Fritti, Pasta Surgelata, Dolci Congelati Monoporzione.
Grazie alla presenza di Chef Promoter, Direttori Commerciali e Tecnologi alimentari dei nostri partner , abbiamo analizzato in profondità ogni nuovo prodotto inserito. Prodotti che da oggi stesso sono ordinabili dai nostri clienti.
Pasta Surgelata
Grazie all’utilizzo di materie prime esclusivamente italiane ed un processo di produzione con trafilatura e surgelazione IQF si ottiene un prodotto di assoluta qualità.
Analizzando in profondità tutto l’assortimento di prodotti inseriti, insieme agli Chef Promoter dell’azienda, abbiamo individuato 5 principali vantaggi di utilizzo per la pasta surgelata:
1. Shelf life di 18 mesi a -18°C (0°F)
2. Caratteristiche organolettiche (odore, sapore e colore) e qualità nutrizionali rimangono invariate per tutto il periodo di conservazione e senza uso di conservanti
3. Grazie all’IQF, si preleva dal sacchetto solo la quantità necessaria per la cottura
4. Cottura direttamente da surgelata (in acqua oppure fritta)
5. Controllo del food cost: meno sprechi e riordini meno frequenti rispetto alla pasta fresca non surgelata
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Nuova Linea Fritti
Abbiamo arricchito ulteriormente la già più che ampia gamma di prodotti fritti presenti al catalogo Procacci. Grazie alle richieste specifiche dei nostri clienti , sono stati inseriti alcuni prodotti differenzianti che risolvono dei problemi specifici in termini di qualità, metodologia di cottura e occasioni di utilizzo.
Ecco alcune delle novità presentate durante la giornata di ieri:
- PATATE Crunchy Petals MC 4×2,5
- ARANCINI Pomodoro gr 25 ARANCINI Bianchi gr 25 Funghi e Piselli
- PARMIGIANINE Pom e Moz
- MOZZARELLA IN CARROZZA kg 1
- PORCHETTA STICK
- ALGHE PASTELLATE
Linea Dolci Monoporzione
Per chiudere in bellezza, parliamo della nostra nuova linea di dolci monoporzione. Per allinearci con le nuove esigenze del mercato abbiamo deciso di inserire una linea di dolci che possano garantire una perfetta conservazione, igiene e chiaramente un gusto delizioso.
Non ci fermiamo qui. Abbiamo voluto inserire 4 referenza Gluten Free per dare la possibilità ai nostri clienti di offrire un prodotto gustoso e di qualità anche a persone con esigenze particolari
Riportiamo qui brevemente le nuove referenze:
8759 TIRAMISU’ Gluten Free pz 6
8781 TARTUFO Bianco 12 pz
8782 TARTUFO Scuro 12 pz
8783 TARTUFO Pistacchio 12 pz
8784 TRE CIOCCOLATI Gluten Free pz 6
8785 CAPPUCCINO Gluten Free pz 6
8786 LEMON TART Gluten Free pz 6
8787 MASCARPONE Dessert pz 10
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