La mozzarella per la pizza Procacci è fatta con il latte vaccino pastorizzato . La pasta presenta una tessitura fibrosa e leggermente elastica con una pelle di consistenza tenera. La mozzarella per la pizza Procacci è disponibile sotto diverse forme che permettono di soddisfare le esigenze di diversi clienti. Da noi è possibile trovare filoni asciutti e bagnati, fiordilatte , la mozzarella julienne e cubettata . I formati delle confezioni sono molteplici e vanno da 1 kg ai 10 kg .
LATT. FILONI PIZZ ACQUA x 4 KG
Filoni di Mozzarella Vaccina Procacci per la pizza. Filoni in acqua confezionato in vasca da 4 KG (4 Filoni).
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