Prodotta secondo la ricetta originaria di Bologna, beneficia del riconoscimento I.G.P. La lunga e delicata fase della cottura dona alla mortadella consistenza vellutata, gusto pieno e fragrante.
Prodotta secondo la ricetta originaria di Bologna, beneficia del riconoscimento I.G.P. La lunga e delicata fase della cottura dona alla mortadella consistenza vellutata, gusto pieno e fragrante.
