Categoria/razza o tipo genetico : Bovino Adulto;Provenienza : Polonia; Materia prima utilizzata : Quarto posteriore bovino adulto; Tipologia e lavorazione prodotto: Punta di sottofesa sgrassata;Peso medio unitario : 1,1 kg; Confezionamento : Sottovuoto; Scelf life: 40 gg;Preparazioni consigliate: Adatto per arrosto, roast beef all’inglese, pizzaiola, fettine e bistecche, tagliate, churrasco e cotture lunghe , visto la copertura di grasso.
Carne Fresca
PUNTA SOTTOFESA/P Bovino Adulto PL
È un taglio di prima categoria, del quarto posteriore, occupa la regione esterna e posteriore della coscia, posta sopra la rosa. 1 CT/ 16 PZ
